Salade césar géante aux légumes grillés

Salade césar géante aux légumes grillés Salade césar géante aux légumes grillés Pour une assiette parfaitement équilibrée : Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et ½ tasse de grains cuits.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et ½ tasse de grains cuits.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 150 calories
  • 2,68 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 8 portions
  • 30 ml (2 c. à table) de Mélange pour vinaigrette César
  • 15 ml (1 c. à table) de mayonnaise ou de yogourt grec 2 %
  • 60 ml (1/4 T) d’huile d’olive
  • 60 ml (1/4 T) de lait 2 %
  • 1/2 citron
  • 16 tiges d’asperges
  • 1 aubergine japonaise
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron
  • 45 ml (3 c. à table) de Mélange à glacer Oh Canada
  • 22.5 ml (1 1/2 c. à table) d’huile
  • 2 L (8 T) de verdures mélangées
  • 1/2 pinte de tomates cerises, facultatif

Préparation


 
  • Pour la vinaigrette, fouetter dans un bol le mélange pour vinaigrette, la mayonnaise, l'huile et le lait. Avec le Presse-agrume 2 en 1, presser le jus du citron.
  • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
  • Entretemps, couper les extrémités dures des asperges.
  • Couper l’aubergine en diagonale, en tranches épaisses.
  • Trancher l'oignon en rondelles épaisses.
  • Couper le poivron en quartiers; jeter les graines.
  • Placer tous les légumes dans un bol; ajouter le mélange à glacer et l'huile. Si le temps le permet, laisser mariner 10 minutes.
  • Placer les légumes sur le gril. Fermer le couvercle et faire griller, en tournant une fois, jusqu'à ce que ce soit tendre, de 12 à 15 minutes.
  • Placer la verdure sur une assiette; garnir de légumes grillés et de tomates, si désiré. Servir la vinaigrette à part.

Truc


 

Truc :Les aubergines japonaises sont longues et minces avec une peau pourpre lisse et brillante. Elles ont une saveur douce et légèrement sucrée, et une texture tendre et charnue.

Par portion Par portion :
Calories 150
Lipides 10 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 85 mg
Glucides 14 g
Fibres 4 g
Sucres 8 g
Protéines 4 g

Magasiner cette recette...

Presse-agrume 2 en 1
22,95 $
Mélange pour vinaigrette César
11,00 $
Mélange à glacer Oh Canada